Εταιρείες Έκδοσης Πιστοποιητικών Kosher

Το Kosher, ή αλλιώς Κόσερ, είναι η ονομασία που δίνεται στην πιστοποίηση προϊόντων που έχουν παραχθεί σύμφωνα με την εβραϊκή πίστη...

Το Kosher, ή αλλιώς Κόσερ, είναι η ονομασία που δίνεται στην πιστοποίηση προϊόντων που έχουν παραχθεί σύμφωνα με την εβραϊκή πίστη. Ό,τι σημαίνει η λέξη «Χαλάλ» για την ισλαμική θρησκεία, αυτό σημαίνει και η λέξη «Kosher (Κόσερ)» στον Ιουδαϊσμό.

Τα προϊόντα διατροφής ελέγχονται επιτόπου από Εβραίους κληρικούς και όλη η διαδικασία, από τον εξοπλισμό έως τα υλικά, πρέπει να συμμορφώνεται με τους κανόνες Kosher. Εάν δεν προκύψει πρόβλημα ως αποτέλεσμα των ελέγχων, χορηγείται πιστοποιητικό Kosher στα παραγόμενα προϊόντα.

Πώς αποκτάται το Πιστοποιητικό Kosher;

Για να λάβει οποιοδήποτε προϊόν διατροφής αυτό το έγγραφο, ο χώρος παραγωγής του επιλεγμένου προϊόντος ή προϊόντων πρέπει να περάσει από έλεγχο από ραβίνο εγκεκριμένο από την Αρχιραβινεία του Ισραήλ. Η παραγωγή μπορεί να πραγματοποιηθεί για προϊόντα που δεν απαγορεύονται σύμφωνα με την εβραϊκή πίστη. Μετά από μερικά απλά βήματα, το έγγραφό σας θα είναι έτοιμο εύκολα. Χάρη σε αυτό το έγγραφο, μπορείτε να προωθήσετε και να πουλήσετε τα προϊόντα που παράγετε εύκολα και αξιόπιστα στο εσωτερικό και στο εξωτερικό.

Γιατί πρέπει να ληφθεί το Πιστοποιητικό Kosher;

Η ένδειξη που αποκτάται χάρη σε αυτό το έγγραφο δεν είναι ένα χαρακτηριστικό που αναζητείται μόνο για τους Εβραίους. Χάρη σε αυτή την ένδειξη, η οποία προτιμάται και από τους Μουσουλμάνους, είναι γνωστό ότι τα προϊόντα δεν περιέχουν χοιρινό κρέας και τα παράγωγά του.

Οι επιχειρήσεις που σκέφτονται να κάνουν εξαγωγές πρέπει να λάβουν αυτό το έγγραφο από εταιρείες που εκδίδουν πιστοποιητικά Kosher. Χάρη σε αυτό το έγγραφο, οι ιδιοκτήτες επιχειρήσεων μπορούν πολύ εύκολα να αναδείξουν τα προϊόντα τους.

Η αύξηση των εταιρειών που εκδίδουν πιστοποιητικά Kosher κάθε χρόνο σημαίνει ότι αυτά τα προϊόντα με την ένδειξη Kosher αυξάνουν τα μερίδια αγοράς τους μέρα με τη μέρα.

Ως εταιρεία που εκδίδει πιστοποιητικά Kosher, είμαστε δίπλα σας στη διαδικασία πιστοποίησης και ελέγχου Kosher χάρη στη συνεργασία μας που είναι εγκεκριμένη από την Αρχιραβινεία του Ισραήλ.

Προϊόντα που εμπίπτουν στο Kosher

Τα προϊόντα που φέρουν την ένδειξη Kosher παρουσιάζουν ομοιότητες με το κρέας Χαλάλ και τα παράγωγά του. Σύμφωνα με την εβραϊκή πίστη, το χοιρινό κρέας και τα παράγωγά του απαγορεύονται. Οι μέθοδοι σφαγής πρέπει να είναι κατάλληλες και δεν πρέπει να σφάζονται άρρωστα, ανάπηρα ή έγκυα ζώα.
Ένα άλλο προϊόν που δεν είναι κατάλληλο για Kosher είναι τα οστρακοειδή και τα μαλάκια, εκτός από τα ψάρια.
Εάν θέλετε ένδειξη στα φυτικά σας προϊόντα, πρέπει να είναι πεντακάθαρα, δηλαδή απαλλαγμένα [από έντομα].
Πρέπει να ακολουθείται η κατάλληλη διαδικασία σύμφωνα με το Kosher, από την ακατέργαστη κατάσταση έως την προετοιμασία, από την επεξεργασία έως το μαγείρεμα και ακόμη και την κατανάλωση.
Η κοινή χρήση προϊόντων κρέατος και γαλακτοκομικών απαγορεύεται αυστηρά.
Αυτό που δεν καταναλώνεται και δεν είναι κατάλληλο για τον Ιουδαϊσμό, δηλαδή δεν είναι Kosher, είναι το αίμα. Το αίμα δεν καταναλώνεται ποτέ.
Ένα άλλο στοιχείο που πρέπει να είναι θρησκευτικά καθαρό σύμφωνα με τον Ιουδαϊσμό είναι κάθε είδους εργαλείο και εξοπλισμός που χρησιμοποιείται.

Η διαφορά μας από τις εταιρείες που εκδίδουν πιστοποιητικά Kosher είναι ότι είμαστε ένας από τους πιο αξιόπιστους και προτιμώμενους οργανισμούς χάρη σε κάθε εργασία που συνεχίζουμε με τις επαγγελματικές και αμερόληπτες προσεγγίσεις μας.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι το Kosher είναι κατάλληλο για κατανάλωση όχι μόνο για την εβραϊκή πίστη αλλά και για πολλές ομάδες. Πολλές ομάδες όπως οι vegans, οι χορτοφάγοι και οι Μουσουλμάνοι προτιμούν αυτά τα πιστοποιημένα προϊόντα.

Συχνές ερωτήσεις

Απαντήσεις σε συχνές ερωτήσεις για την πιστοποίηση Kosher.

Τι είναι το πιστοποιητικό Kosher;

Το πιστοποιητικό Kosher βεβαιώνει ότι τρόφιμα ή προϊόντα συμμορφώνονται με τους κανόνες Kashrut. Η Kosher Pistopoisi Greece εκδίδει και διαχειρίζεται πιστοποιήσεις για ελληνικές και διεθνείς αγορές.

Ποιες επιχειρήσεις χρειάζονται πιστοποίηση Kosher;

Παραγωγοί τροφίμων, χημικές εταιρείες, προμηθευτές πρώτων υλών και εξαγωγείς που στοχεύουν σε αγορές με απαιτήσεις Kosher (ΗΠΑ, Ισραήλ, ΕΕ).

Πόσο διαρκεί η διαδικασία πιστοποίησης Kosher;

Η πρώτη πιστοποίηση διαρκεί από λίγες εβδομάδες έως μήνες, ανάλογα με το μέγεθος της μονάδας και τον αριθμό προϊόντων. Οι ετήσιες ανανεώσεις είναι συνήθως πιο σύντομες.

Πώς επαληθεύω ένα πιστοποιητικό Kosher;

Χρησιμοποιήστε τη σελίδα επαλήθευσης στο kosherpistopoisi.gr/epalitheysi-pistopoiitikoy-koser με τον αριθμό πιστοποιητικού. Εμφανίζονται μόνο ενεργές καταχωρήσεις.

Ποια είναι η διαφορά Kosher και Halal;

Και τα δύο αφορούν θρησκευτικούς διατροφικούς κανόνες· το Kosher βασίζεται στον Εβραϊκό νόμο (Kashrut), το Halal στον Ισλαμικό. Οι διαδικασίες ελέγχου και οι φορείς διαφέρουν.

Ποια αγορά εξυπηρετεί το kosherpistopoisi.gr;

Η πλατφόρμα εστιάζει στην Ελλάδα και υποστηρίζει ελληνικές εξαγωγές προς ΗΠΑ, Ισραήλ, Γερμανία και άλλες διεθνείς αγορές Kosher.

Τι ελέγχεται κατά τον έλεγχο Kosher;

Πρώτες ύλες, γραμμή παραγωγής, καθαριότητα, διασταυρούμενη μόλυνση, ιχνηλασιμότητα και τεκμηρίωση συμμόρφωσης.

Πώς ζητώ προσφορά για πιστοποίηση Kosher;

Συμπληρώστε τη φόρμα στο entypo-prosforas ή επικοινωνήστε μέσω epikoinonia.

Πόσο κοστίζει η πιστοποίηση Kosher;

Το κόστος εξαρτάται από μέγεθος μονάδας, αριθμό SKU, συχνότητα επιθεωρήσεων και στοχευόμενες αγορές. Η προσφορά εκδίδεται μετά προ-αξιολόγηση.

Τι είναι το Kashrut;

Το Kashrut είναι το σύνολο των Εβραϊκών διατροφικών κανόνων που καθορίζουν ποια τρόφιμα, πρώτες ύλες και διαδικασίες παραγωγής είναι επιτρεπτά (Kosher).

Χρειάζεται πιστοποιητικό Kosher για εξαγωγή στις ΗΠΑ;

Πολλές αλυσίδες λιανικής και εισαγωγείς στις ΗΠΑ απαιτούν αναγνωρισμένο πιστοποιητικό Kosher. Οι ελληνικές εξαγωγές τροφίμων συχνά το θεωρούν προϋπόθεση.

Είναι υποχρεωτικό το Kosher στην Ευρωπαϊκή Ένωση;

Η ΕΕ δεν επιβάλλει γενικά υποχρεωτικό Kosher, αλλά λιανικές αλυσίδες, διανομείς και εισαγωγείς μπορεί να το απαιτούν συμβατικά για συγκεκριμένα προϊόντα.

Πώς ανανεώνεται το πιστοποιητικό Kosher;

Τα πιστοποιητικά ανανεώνονται ετησίως με επανεπιθεώρηση, ενημέρωση καταχωρήσεων και δημόσια διαθεσιμότητα στην επαλήθευση.

Τι συμβαίνει αν αλλάξουν πρώτες ύλες ή προμηθευτές;

Κάθε αλλαγή συστατικών ή προμηθευτή πρέπει να δηλώνεται στον φορέα πιστοποίησης. Μπορεί να απαιτηθεί επανέλεγχος πριν συνεχιστεί η χρήση του υπάρχοντος πιστοποιητικού.

Ποιος είναι ο ρόλος του ραβίνου στον έλεγχο Kosher;

Ο ραβίνος ή ο εξουσιοδοτημένος επιθεωρητής Kosher ελέγχει πρώτες ύλες, γραμμή παραγωγής, καθαριότητα και τεκμηρίωση σύμφωνα με τους κανόνες Kashrut.